Gomb\u00e1s-paradicsomos frittata, gyors \u00e9s mindig finom, \u00e9s\u00a0ami a legmutat\u00f3sabb az \u00f6sszes r\u00e1ntottaf\u00e9le k\u00f6z\u00fcl. R\u00e1ad\u00e1sul univerz\u00e1lis \u00e9tel, ami b\u00e1rmikorra elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 (lehet kiad\u00f3s, k\u00e9nyelmes reggeli vagy egy k\u00f6nny\u0171, gyors eb\u00e9d vagy vacsora is egy j\u00f3 kis sal\u00e1t\u00e1val), persze nem csak gomb\u00e1val \u00e9s paradicsommal, enn\u00e9l az \u00e9teln\u00e9l val\u00f3ban sz\u00e1rnyalhat a fant\u00e1zia. Mehet bele b\u00e1rmilyen z\u00f6lds\u00e9g, tehet\u00fcnk bele felv\u00e1gottat, sonk\u00e1t, bacont, de ak\u00e1r szal\u00e1midarabk\u00e1kat is, reszelt sajtot bele vagy ak\u00e1r a tetej\u00e9re, de r\u00e1morzsolhatunk egy kis fet\u00e1t vagy kecskesajtot is.
\nDe mi is az a frittata? Egy olasz \u00e9tel, amely igaz\u00e1n hasonl\u00f3 \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9ben az omletthez, az omlett\u0151l elt\u00e9r\u0151en viszont, a frittat\u00e1t nem forgatj\u00e1k meg \u00e9s a serpeny\u0151t k\u00f6vet\u0151en a s\u00fct\u0151ben k\u00e9sz\u00edtik el.\u00a0A frittat\u00e1t ak\u00e1r pakolhatjuk szendvicsbe, tortillalapba is tekerhet\u0151 szendvicsnek, p\u00e9ld\u00e1ul kir\u00e1ndul\u00e1sra vagy piknikre. \u00c1llag\u00e1t tekintve valahol egy gazdag r\u00e1ntotta \u00e9s egy felf\u00fajt k\u00f6z\u00f6tt van, s\u00fcthet\u0151 remeg\u0151sebbre vagy szil\u00e1rdabbra, ki hogy szereti a s\u00fclt toj\u00e1st.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151 r\u00e9sz\u00e9re:<\/h6>\n

2 ek ol\u00edvaolaj
\n1 kis fej lilahagyma finomra szeletelve
\n2-4 sz\u00e1l \u00fajhagyma
\n2 gerezd fokhagyma finomra apr\u00edtva
\n8 nagy toj\u00e1s enyh\u00e9n felverve
\n120 g parmez\u00e1n sajt (vagy Violife n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 sajt)
\n8-10 kokt\u00e9lparadicsom
\nhimal\u00e1ja s\u00f3
\nglut\u00e9nmentes bors (Lucullus)
\n2 ek finomra apr\u00edtott friss rozmaring vagy oreg\u00e1n\u00f3\/bazsalikom\/petrezselyem<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dja:<\/h6>\n

\n
1. A s\u00fct\u0151t meleg\u00edts\u00fck el\u0151 200 C fokra.<\/li>\n
2. Az olajat forr\u00f3s\u00edtsuk fel egy k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171, s\u00fct\u0151ben is haszn\u00e1lhat\u00f3 serpeny\u0151ben k\u00f6zepesn\u00e9l kisebb l\u00e1ngon, \u00e9s p\u00e1roljuk puh\u00e1ra a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a fokhagym\u00e1t 3-4 perc alatt. Adjuk hozz\u00e1 a gomb\u00e1t \u00e9s p\u00e1roljuk m\u00e9g 6-8 percig.<\/li>\n
3. A gomb\u00e1t \u00e9s a hagym\u00e1t ter\u00edts\u00fck sz\u00e9t egyenletes r\u00e9tegben \u00e9s \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a felvert toj\u00e1st. Add hozz\u00e1 a f\u00e9lbev\u00e1gott paradicsomokat, sz\u00f3rjuk a tetej\u00e9re a parmez\u00e1nt, hints\u00fck meg finomra apr\u00edtott friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nnyel \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3zzuk, borsozzuk. S\u00fcss\u00fck k\u00f6zepesn\u00e9l kisebb l\u00e1ngon, m\u00edg majdnem k\u00e9szre s\u00fcl, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5 percig.<\/li>\n
4. A serpeny\u0151t s\u00fct\u0151be toljuk \u00e9s addig s\u00fctj\u00fck, am\u00edg a sajt megolvad \u00e9s frittata teljesen \u00e1ts\u00fcl (b\u00e1r att\u00f3l is f\u00fcgg, hogy mennyire rezg\u0151sen szeretj\u00fck a toj\u00e1st).<\/li>\n
5. Cikkekre v\u00e1gva t\u00e1laljuk.<\/li>\n<\/ol>\n

   Tan\u00e1cs:<\/h6>\n

   Egy olyan serpeny\u0151t haszn\u00e1ljunk, ami berakhat\u00f3 a s\u00fct\u0151be (nem m\u0171anyag a nyele).<\/p>\n

   J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Gomb\u00e1s-paradicsomos frittata, amely igaz\u00e1n hasonl\u00f3 \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9ben az omletthez,\u00a0a frittat\u00e1t pakolhatjuk szendvicsbe, tortillalapba is tekerhet\u0151.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":709,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[118,21,31,38],"tags":[170,107,173,171,43,174,172,175],"yoast_head":"\n