H\u00e1zi falafel Tahini sz\u00f3sszal. A falafel hagyom\u00e1nyosan csicseribors\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 goly\u00f3 vagy fas\u00edrt, amelyet forr\u00f3 olajban kell kis\u00fctni. \u00c9n most h\u00e1zi tahini sz\u00f3szt aj\u00e1nlok hozz\u00e1. A K\u00f6zel-Keletr\u0151l ered, de m\u00e1ra az eg\u00e9sz vil\u00e1gon elterjedt, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9trendet k\u00f6vet\u0151 \u00e9s valamilyen \u00e9telallergi\u00e1ban szenved\u0151 emberek k\u00f6z\u00f6tt. A vil\u00e1g egyik legn\u00e9pszer\u0171bb steetfoodja, illetve egyre t\u00f6bb gyors\u00e9ttereml\u00e1nc k\u00edn\u00e1lat\u00e1ban is szerepel. \u00c1ltal\u00e1ban hummusszal \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gekkel szolg\u00e1lj\u00e1k fel, illetve m\u00e1s k\u00f6ret mell\u00e9 is sokan fogyasztj\u00e1k. Sokan \u00fagy gondolj\u00e1k, hogy nagyon neh\u00e9z elk\u00e9sz\u00edteni, ez\u00e9rt ink\u00e1bb nem is \u00e1llnak neki, hanem megveszik a sarki gyros-osn\u00e1l, pedig az otthoni, h\u00e1zi \u00edzek\u00e9rt semmi sem k\u00e1rp\u00f3tol. A tahini sz\u00f3szt sem nagy \u00f6rd\u00f6ng\u00f6ss\u00e9g elk\u00e9sz\u00edteni, ennek a sz\u00f3sznak az \u00edzvil\u00e1ga minden\u00e9rt k\u00e1rp\u00f3tol.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k: (2 f\u0151re)<\/h6>\n

200 g csicseribors\u00f3
\n1 k\u00f6zepes db v\u00f6r\u00f6shagyma
\nfriss koriander (lehet \u0151r\u00f6lt is) vagy kapor, petrezselyem \u00edzl\u00e9s szerint
\n1 gerezd fokhagyma
\n1 tk glut\u00e9nmentes \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny (Lucullus)
\n1\/2 te\u00e1skan\u00e1l glut\u00e9nmentes koriandermag
\n1 k\u00e9shegynyi glut\u00e9nmentes cayenne bors
\nhimal\u00e1ja s\u00f3 \u00edzl\u00e9s szerint
\n1\/2 csomag glut\u00e9nmentes s\u00fct\u0151por (Dr. Oetker)
\n2 ek rizsliszt
\nha sz\u00fcks\u00e9ges, 1-2 ev v\u00edz<\/p>\n

Tahini sz\u00f3sz: (1 adag)<\/h6>\n

1 ek tahini
\n1 gerezd fokhagyma
\n1 ek ol\u00edvaolaj
\n1 ek v\u00edz
\n1 ek citroml\u00e9
\nhimal\u00e1ja s\u00f3, glut\u00e9nmentes bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dja:<\/h6>\n

Falafel:<\/p>\n

\n
1. A sz\u00e1raz csicseribors\u00f3t dupla mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel fel\u00f6ntj\u00fck, \u00e9s egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t \u00e1zni hagyjuk.<\/li>\n
2. Az el\u0151z\u0151leg be\u00e1ztatott \u00e9s lesz\u0171rt csicseribors\u00f3t egy robotg\u00e9pbe sz\u00f3rjuk a hagym\u00e1kkal, friss korianderrel, s\u00fct\u0151porral \u00e9s a sz\u00e1raz f\u0171szerekkel egy\u00fctt, \u00e9s p\u00e1r perc alatt p\u00e9pess\u00e9 mixelj\u00fck.<\/li>\n
3. Egy kever\u0151t\u00e1lba rakjuk a massz\u00e1t, \u00e9s a lisztet hozz\u00e1adagoljuk. A c\u00e9l az, hogy olyan \u00e1llagot kapjunk, ami m\u00e1r nem ragad, de m\u00e9g nem is nagyon t\u00f6m\u00f6r.<\/li>\n
4. Vizes k\u00e9zzel goly\u00f3kat form\u00e1zunk, \u00e9s forr\u00f3 olajban kis\u00fctj\u00fck a falafeleket.<\/li>\n<\/ol>\n

   Tahini sz\u00f3sz: (1 adag)<\/p>\n

   1 ek tahini pasta
   \n1 gerezd fokhagyma
   \n1 ek ol\u00edvaolaj
   \n1 ek v\u00edz
   \n1 ek citroml\u00e9
   \nHimal\u00e1ja s\u00f3. glut\u00e9nmentes bors (Lucullus) \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\n

   J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   A falafel hagyom\u00e1nyosan csicseribors\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 goly\u00f3 vagy fas\u00edrt, amelyet forr\u00f3 olajban kell kis\u00fctni. A tahini sz\u00f3sznak pedig isteni az \u00edzvil\u00e1ga.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[118,21,31],"tags":[142,141,144,100,145,143,146],"yoast_head":"\n