Manaps\u00e1g sz\u00e1mos vari\u00e1ci\u00f3 van arra, hogyan is lehet egy ezt a finom \u00e9telt elk\u00e9sz\u00edteni. Ez a klasszikus verzi\u00f3 lesz, mivel a t\u00f6ltel\u00e9kben haszn\u00e1lunk hozz\u00e1val\u00f3k\u00e9nt rizst, feny\u0151magot \u00e9s currantot, de h\u00fast nem. Rendszerint a t\u00f6lt\u00f6tt sz\u0151l\u0151lev\u00e9l hossz\u00fak\u00e1s alak\u00fa, \u00e9s f\u0151k\u00e9nt hideg el\u0151\u00e9telk\u00e9nt t\u00e1lalj\u00e1k az \u00e9ttermekben. Persze ez a nap b\u00e1rmely szakasz\u00e1ban fogyaszthat\u00f3, m\u00e9g a konzerves v\u00e1ltozat is t\u0171rhet\u0151. Term\u00e9szetesen mindig frissen az igazi! Sokszor ma m\u00e1r egy speci\u00e1lis t\u00f6lt\u0151t haszn\u00e1lnak az \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, amely igencsak hasonl\u00edt egy cigaretta sodr\u00f3 g\u00e9phez. Hogy megakad\u00e1lyozz\u00e1k a t\u00f6ltel\u00e9k sz\u00e9tes\u00e9s\u00e9t, T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1gban sok helyen agyaged\u00e9nyt haszn\u00e1lnak.<\/p>\n

<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 6 szem\u00e9lyre<\/h6>\n

2 ev\u0151kan\u00e1l currant sz\u0151l\u0151
\n2 h\u00e1mozott v\u00f6r\u00f6shagyma
\n6 ev\u0151kan\u00e1l extrasz\u0171z olivaolaj
\n\u00bc te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j
\n\u00bc te\u00e1skan\u00e1l szegf\u0171bors
\n1 ev\u0151kan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott menta
\n180g tiszt\u00edtott hossz\u00faszem\u0171 rizs
\n1 ev\u0151kan\u00e1l paradicsomp\u00fcr\u00e9 koncentr\u00e1tum
\n2 ev\u0151kan\u00e1l feny\u0151mag
\n\u00bd ev\u0151kan\u00e1l er\u0151spaprika (Er\u0151s Pista t\u00f6k\u00e9letes)
\n36 db db j\u00f3l megtiszt\u00edtott sz\u0151l\u0151lev\u00e9l
\n1 citrom leve
\ntengeri s\u00f3 \u00e9s frissen \u0151r\u00f6lt s\u00f3<\/p>\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/h6>\n

1. Helyezz\u00fck a currant sz\u0151l\u0151t egy kis t\u00e1lba, eressz\u00fck fel meleg v\u00edzzel \u00e9s hagyjuk 20 percig \u00e1zni.<\/p>\n

2. K\u00e9zireszel\u0151vel reszelj\u00fck a hagym\u00e1t egy t\u00e1lba<\/p>\n

3. Egy nagy serpeny\u0151ben hev\u00edts\u00fck k\u00f6zepes t\u0171z\u00f6n fel az olivaolaj fel\u00e9t \u00e9s sz\u00f3rjuk bele a vereshagym\u00e1t, fah\u00e9jat, szegf\u0171borsot \u00e9s a sz\u00e1r\u00edtott ment\u00e1t. 5-7 percig kavargassuk, mindenk\u00e9pp addig, ameddig megpuhulnak. Adjuk hozz\u00e1 a rizst, paradicsom p\u00fcr\u00e9t \u00e9s az er\u0151s paprik\u00e1t \u00e9s f\u0151zz\u00fck, kavargassuk tov\u00e1bb 5 percig. Ezut\u00e1n \u00f6nts\u00fck \u00e1t a serpeny\u0151 tartalm\u00e1t egy nagy t\u00e1lba, f\u0171szerezz\u00fck tengeri s\u00f3val \u00e9s \u0151r\u00f6lt borssal, majd hagyjuk h\u0171lni 5-10 percig. Adjuk hozz\u00e1 a feny\u0151magokat \u00e9s a sz\u0171rt sz\u0151l\u0151t, j\u00f3l keverj\u00fck el.<\/p>\n

4. T\u00e1vol\u00edtsuk el a sz\u0151l\u0151lev\u00e9l sz\u00e1r\u00e1t, ha van. Az erezetes oldal\u00e1val felfel\u00e9, helyezz\u00fck a levelet egy sima fel\u00fcletre \u00e9s helyezz\u00fcnk a lev\u00e9l k\u00f6zep\u00e9re egy p\u00fapozott te\u00e1skan\u00e1lnyi t\u00f6ltel\u00e9ket. Pr\u00f3b\u00e1ljuk egy szivar alak\u00fa form\u00e1ban \u00f6sszehajtani.<\/p>\n

5. Egy l\u00e1bast b\u00e9lelj\u00fcnk ki a megmaradt sz\u0151l\u0151levelekkel, amire r\u00e1 tudjuk tenni az elk\u00e9sz\u00fclt , imm\u00e1r becsomagolt sz\u0151l\u0151levelet. Erre az\u00e9rt lesz sz\u00fcks\u00e9g, hogy ne tapadjon az ed\u00e9ny alj\u00e1hoz az \u00e9tel. K\u00f6rk\u00f6r\u00f6s elrendez\u00e9sben helyezz\u00fck a t\u00f6lt\u00f6tt sz\u0151l\u0151leveleket a l\u00e1basba, k\u00f6z\u00e9pr\u0151l kiindulva, 2 vagy t\u00f6bb r\u00e9tegben is, ha sz\u00fcks\u00e9ges. Helyezz\u00fcnk r\u00e1juk egy h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1ny\u00e9rt nehez\u00e9kk\u00e9nt, hogy ne mozduljanak el. Adjunk hozz\u00e1 pont annyi vizet ami ellepi az \u00e9telt, \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a kifacsart citromnak a lev\u00e9t \u00e9s sz\u00f3rjuk meg a megmaradt olivaolajjal. Ezek ut\u00e1n fed\u0151vel fedj\u00fck le a l\u00e1bast \u00e9s lass\u00fa t\u0171z\u00f6n hagyjuk p\u00e1rologni, \u00fagy 45-60 percig, am\u00edg a folyad\u00e9k teljesen felsz\u00edv\u00f3dik.<\/p>\n

6. Vegy\u00fck le az ed\u00e9nyt a t\u0171zr\u0151l. Hagyjuk a sz\u0151l\u0151leveleket alaposan leh\u0171lni \u00e9s csak ut\u00e1na vegy\u00fck le a t\u00e1ny\u00e9rt, \u00d3vatosan \u00e1thelyezz\u00fck \u0151ket. Hidegen t\u00e1laljuk, kis oliv\u00e1val megsz\u00f3rva.<\/p>\n

Tan\u00e1cs:<\/h6>\n

T\u00e1lal\u00e1skor sz\u00f3rjunk r\u00e1 az olivaolajat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00f6bb m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 a t\u00f6lt\u00f6tt sz\u0151l\u0151lev\u00e9l, most a klasszikus verzi\u00f3t mutatom be, ebben a t\u00f6ltel\u00e9kben haszn\u00e1lunk hozz\u00e1val\u00f3k\u00e9nt rizst, feny\u0151magot \u00e9s currantot, de h\u00fast nem. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[31],"tags":[28,32,34,33,35],"yoast_head":"\n