Céklás-Almás smoothie, hiszen a cékla nagyon tápláló és egészséges gyökérzöldség. Számos ásványi anyagot – káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot – tartalmaz, emellett tele van antioxidánssal, A-, B- és C-vitaminnal, melyek hozzájárulnak az állóképesség növeléséhez. Ezenkívül méregtelenítő hatású, segíti a vörösvérsejt-képződést, hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, és a kutatások szerint védelmet nyújthat a szívkoszorúér-megbetegedések és a szédülés ellen. És miért pont alma a cékla mellé? Egy régi közmondás szerint: “napi egy alma – az orvost távol tartja”. Tény, hogy ez a gyümölcs minden porcikájában különösen értékes táplálék. C-vitamint tartalmaz, A- és B vitamin, folsav, kalcium, magnézium, kálium, kéntartalma is jelentős. Kedvezően hat a bélflórára, csökkenti a vér koleszterinszintjét, magas káliumszintje a magas vérnyomásúaknak segíthet. Így a cékla és az alma tökéletesen kiegészítik egymást.

Hozzávalók 2 fő részére:

200 g főtt cékla
1 alma feldarabolva (a magházat vágjuk ki)
60 ml almalé
1 zellerszár felaprítva
1 tk balzsamecet
1 kk finomra reszelt gyömbér
1/2-1 gerezd fokhagyma
1 ek tejföl a díszítéshez (tejérzékenyeknek elhagyható, vagy laktózmentes vagy vegán tejföl is használható)

Elkészítés módja:
  1. Tegyünk négy poharat a fagyasztóba, hogy hidegek legyenek.
  2. Aprítsunk fel kis kockákra annyi céklát, hogy 1 evőkanálnyi legyen, és rakjuk félre a díszítéshez.
  3. Turmixgépben dolgozzuk össze a maradék céklát és az almát az almalével, a zellerrel, a balzsamecettel, a gyömbérrel és a fokhagymával. Keverjük simára.
  4. Öntsük a poharakba, díszítsük a felaprított céklával, és ha szeretnénk tejföllel. Azonnal fogyaszthatjuk.
Tanács:
  1. Egyesek fontos, hogy a smoothie-t kizárólag vízzel hígítsuk. A turmixokat gyakran készítik tejjel vagy joghurttal, a smoothie-nak, amely nyers és friss (nem hőkezelt, feldolgozatlan) hozzávalókból készül, viszont akkor érvényesül maximálisan a hatása, ha tejtermék nélkül készítjük el.
  2. A smoothie fogyasztásával az öregedés folyamatát is hatékonyan csökkenthetjük.
  3. A smoothie-k diétához is kiválóak. A magas rosttartalom telítettséget okoz, és ennek köszönhetően sokáig nem éhezünk meg.

Egészségetekre! 🙂